Börjar bloggen med ett misslyckande som i slutändan blev riktigt lyckat! :)
Yngste sonens födelsedagstårta skulle bli en chokladig nalle, med spännande fyllning (limecurd med turkisk yoghurt samt vaniljkräm med passionsfrukt).
Nalleformen var stor och mycket smet gick det åt, föör mycket... Hur man än gjorde så gick det inte att grädda jämnt. Dags att hitta på plan två alltså:
Chokladkakan smulades ned i två formar med löstagbar botten. Sedan tryckte jag ihop det hela till en jämn kaka och hällde annanasspad över. In i frysen. Limecurd och turkisk youghurt vispade jag ihop i en bunke som även den åkte in i frysen. Varje timme tog jag ut och vispade i krämen så att den frös jämnt. När den hade bra konsistens bredde jag den ovanpå chokladkakan och frös en stund till. Under tiden gjorde jag jordgubbsfromage som sedan breddes högst upp på tårtan innan den fick frysa en sista gång.
En timme innan gästerna kom ställde jag tårtan i kylskåp och garnerade med halvor av passionsfrukt och hela physalis.
Sällan har jag fått så mycket beröm för både utseende och smak på en tårta. Kul! :)
Ja, förresten, jag spolade kanten på formen med varmt vatten innan jag tog loss ringen.

 

mildamakter

22 januari 2007 19:11

Det är ju ofta som fullträffar föds ut fiaskon...det låter jättegott i alla fall och jag skulle mycket väl kunna tänka mig att göra en likadan tårta :oD

http://mildamakter.blogspot.com

 

mat

22 januari 2007 20:45

Ja, när det går åt pipsvängen först skärper man till sig ordentligt sen!

http://mat.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    I år stöder jag Musikhjälpen genom att auktionera ut några retro-kokböcker ur min samling.   Det här är min mage. Fyra barn har växt häri. Två av dem får jag krama varje morgon, men utan modern sjukvård hade jag inte kramats alls idag...

Hej här kommer en fråga till er med glutenintolerans. Äter ni skrädmjöl? Är det bara vissa sorter av skrädmjöl som funkar, eller går det bra med vilket märke som helst?   Jag provbakar just nu med skrädmjöl från Stöpafors kvarn och de mal enb...

Just idag har jag inga nya recept att bjuda på, men några gamla godingar som passar fint till midsommar kan jag nog skaka fram. Först, potatissallad: scrolla ned till nästa inlägg så hittar du den första, med getost och mandel! Mer inspiration till p...

Nu längar jag så efter svensk färskpotatis! Som tur är kan man göra den här potatissalladen med annan fin potatis också, till exempel mandelpotatis. Konstigt nog har jag inte satt någon egen potatis i år. Lite av odlingskicken kom av sig med den se...

Jag var där. Jag kom in. Det blev en väldigt trevlig upplevelse för oss som hade turen. Redan i kön kunde jag och mitt sällskap konstatera att vi tillhörde det underrepresenterade könet, men stämningen var god, monterpersonalen allt som oftast tillmö...